Школьников познакомили с азами профессии сыровара в рамках реализации нацпроекта

На предприятиях пищепрома Саратовской области продолжаются экскурсии для школьников различных возрастов, в ходе которых ребята знакомятся с современным производством продуктов питания. Познакомиться с миром сыра старшеклассники Базарно-Карабулакского района смогли во время посещения одной из саратовских сыроварен.
 
Для ребят провели экскурсию по сыроварне и погребам, показали, как и где зреют сыры, рассказали, как устроено настоящее сырное производство. Также в рамках экскурсии были организованы мастер-класс, на котором школьники учились готовить сырные закуски, и дегустация, где они знакомились с различными вкусами, ароматами и текстурами сыров и учились их различать.
 
«После мастер-класса несколько ребят подошли ко мне и сказали, что теперь всерьёз задумались о профессии сыровара. Спрашивали, где этому можно научиться, и как вообще попасть в сыроделие. И вот это для нас, наверное, самое ценное», - рассказала основатель и руководитель сыроварни Ирина Крайнова.
 
Знакомство с работой предприятий АПК является неотъемлемой частью федерального проекта «Кадры в АПК» нацпроекта Президента Владимира Путина «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
 
Министерство сельского хозяйства Саратовской области